مكدوس دانة وسط, يعتبر المكدوس من اشهى الأطعمة ومن الاكلات الخفيفة التي تزين السفرة و الذي يعشقه الجميع فهو مكون من الباذنجان و الجوز و الفليفلة الحمراء و الثوم ومغمور بزيت الزيتون وهذه المكونات تشكل مع بعضها طعم لا يمكن مقاومته ، بالإضافة الى انه يمد الجسم بفوائد كبيرة لا تحصى ، و قد تم حفظه بأفضل الطرق للحفاظ عليه وعلى سلامة طعمه